(МОНОСОРТ) Победитель двух мировых чемпионатов «CUP OF EXCELLENCE» Этот сорт кофе считается одним из самых редких, в год на плантации производят не более двух тонн зерен. Южноамериканский вариант ферментированного кофе, зерна кофе собирают с деревьев дикие птицы Жаку.
Рекомендованный формат напитка: Эспрессо 40 мл.